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トマトはきれいに洗って水気を拭き、ヘタをくりぬいて薄切りにする。
耐熱皿にホワイトソースを敷き詰め、その上にトマトを並べる。とろけるチーズ・黒胡椒・ドライパセリをまわしかける。
200℃のオーブン(もしくはトースター)に入れて15分ほど焼いてチーズに焦げ目がついたら出来上がり♪