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なすdeピザ

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Description

なすを使ってしまいたくて何気に作ったこのメニュー。
めちゃめちゃ美味しいですよぉ♪
ビールにもとってもあいます♪
我が家では作っても作ってもすぐなくなる大人気メニューです☆

材料 （２人分）

なす
３本
トマト
１個
にんにく
１かけ
スライスチーズ
２～３枚
パルメザンチーズ
お好きなだけ
ピザチーズ（とろけるチーズ）
お好きなだけ
塩こしょう
少々
乾燥バジル
適量
オリーブオイル
大さじ３

作り方

  1. 1

    なすは縦に７ミリ程度の厚さに切る。
    トマトも同じくらいの厚さにスライス。
    にんにくは薄くスライスしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたにんにくを冷たい状態から火にかける。

  3. 3

    写真

    香りがたってきたらいったんにんにくは取り出し、 切ったなすを広げて、間にトマトとチーズをはさんでいく。

  4. 4

    その上に先ほど炒めたにんにくスライスを散らし、塩コショウする。

  5. 5

    パルメザンチーズをお好きなだけふりふり♪
    さらにとろけるピザチーズをぱらぱら♪

  6. 6

    ふたをしてフライパンで蒸し焼きにする。

  7. 7

    なすから少し水分が出て火が通りチーズがとけてきたら、フライパンのふたを取り、チーズがかりっとなるまで焼く。

  8. 8

    乾燥バジルをぱらぱらとかけて頂きます(*´∀｀*)

コツ・ポイント

にんにくスライスをたくさん入れるとかなり美味しいです♪
今回はなすとトマトとチーズとにんにくだけでしたが、お好みでソーセージスライスやひき肉やきのこなどを入れても美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

なすとトマトとチーズが大好きで考えました。
レシピID : 467922 公開日 : 07/11/30 更新日 : 12/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2008年7月1日
写真
ＨＲＫＨＲＫ
お皿に移す時に少し崩れました（涙）が、味はハナマルでした❀❀

きゃ～～★美味しそう！作ってくれてありがとうございます＾＾

2007年12月26日
初れぽ
写真
やまうさ
ソーセージを入れてみました♪見た目も良くって美味しかったです。

初つくれぽ感激デス！すごく美味しそう☆私もまた作ってみます♪

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もぐもぐまり
なすdeピザ
by もぐもぐまり