キムチヨーグルト・納豆パスタ
作り方
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1
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通常通りに、塩を入れた熱湯にパスタを入れて茹でる。
ダイエッターさんはアルデンテ一歩手前くらいが理想的なので、少し柔らかくなったら火を止めて、お湯の中で放置。
その間にソースを作ります。
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2
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キムチをお好みの大きさにカット。
私はパスタに混ざりやすいように、少し小さめか細めにカットします。
まな板が汚れるのが面倒なのでボウルに入れて、キッチンバサミでチョキチョキ(笑)
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3
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納豆をパックの中でよ~く混ぜて、2に投入。
味を見ながらヨーグルトを入れます。
辛いのが苦手だけど塩辛いのは得意な人は、半量をマヨネーズにしてもいいかもしれません。
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4
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ソースができたら、パスタの加減を見てください。
ダイエッターさんは「ちょっと固いかな?」くらいで。
そうじゃない人は再点火してアルデンテまで茹でてください。
茹で上がったパスタを3に入れて混ぜて完成です!
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5
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味見してみて、もう少し味とかコクがほしいな、と思う方は、パスタを茹でる時の塩を増やすか、トッピングにゴマ入りのふりかけや、鰹節、のりたまなどをかけても意外とイケます・・・(邪道ばかりでスミマセン;)
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コツ・ポイント
ダイエッターの方は、パスタを固めに茹でることと分量を守ること。
ダイエットしてない方でヨーグルトの酸味がダメな方は、生クリームが意外と美味しいですよ♪
ダイエットしてない方でヨーグルトの酸味がダメな方は、生クリームが意外と美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
キムマヨ納豆の塩気を下げる方法を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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