材料少なく！なすとピーマンのみそポン炒め
覚え書きのこっこ
作り方
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1
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なすとピーマンを食べやすい大きさに切る
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、切ったなすとピーマンを炒める
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3
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小皿にみそを入れ、ポン酢でとく。このときお好みで豆板醤もいれるとピリ辛に！
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4
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みそポンをフライパンへ入れ、ひと煮立ちさせて完成！
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5
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ご飯にも合いますが、そうめんに合わせて食べました～！
そうめんの場合、お好みでごまだれをかけてもおいしいです
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コツ・ポイント
ポン酢やみその量は好みで調整してください～！
このレシピの生い立ち
「さっぱりでしっかり」なおかずが食べたくて、家にあるものを使って思いつきで作りました。覚え書きとして。こっこ。
覚え書きのこっこ
