鶏手羽元(アーム)のオーブン焼き

オーブンを300℃に暖めておく。
鶏手羽元は裏側に骨に沿って切り込みを入れる。

オーブンの天板にホイルを引きその上にオーブンシートを置いて、オーブン皿の場合はそのままで手羽元を並べる。

岩塩・胡椒・タイム・ローズマリー・オリーブオイルを手で揉み込んで、切り込みの部分を広げて皮を上にして並べる。

じゃがいもを入れる場合は、皮を剥いてくし切りにした物を一緒に味付けして並べて焼く。