切り干し大根の具だくさんツナサラダ
作り方
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1
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切り干し大根は水戻しをして、サッと1〜2分茹でこぼします。春雨も湯がいて水をしっかりと切り冷ましておきます。
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2
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にんじんは細く切り、小松菜と一緒に茹で水気を絞っておきます。冷ましておいた切り干し大根も水気を絞っておきます。
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3
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ツナ缶の油を切り、小松菜、春雨を食べやすい長さに切ります。マヨネーズ、すりゴマ、ポン酢を混ぜ合わせ塩こしょうをします。
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コツ・ポイント
今回は国産の太めの春雨を使いましたが、緑豆春雨でもOKです
このレシピの生い立ち
サラダ