柿(内緒)と栗のマフィン

柿(内緒)と栗のマフィン
果物嫌いのうちの子にばれないように(内緒)なんです。

材料 (この型で12個)

小3個
砂糖
大匙1
大匙3
1個
牛乳
150cc
マロングラッセ
お好みの量

1

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柿は皮をむき、短冊切りにしてお砂糖(大匙1)をまぶしてレンジで3分。

2

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途中1分半くらいで、軽く上下を混ぜ返しその時にマーガリン(大匙3)を載せ溶かします。

3

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レンジから取り出し、軽く混ぜます。

4

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マロングラッセは1個を6~8等分くらいに刻みます。

5

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ホットケーキミックスに卵と牛乳と①を加え、④のマロングラッセも一緒に混ぜ込みます。

6

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型に流し入れ180度に余熱しておいたオーブンで20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

マロングラッセは、果物嫌いのうちの子供を騙すためで、なくても美味しいです。
たまたま「ブロークンマロングラッセ」が安くて手に入ったので使ってみました。
栗や柿は粉をまぶしておくほうが底に沈まなくていいかもしれませんが、それほど気にしなくても大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

お友達に小粒の柿をたくさん頂き、これを使ってケーキ類を焼いてみたくて考えました。
レシピID : 468111 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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