ひじきたっぷり卵のっけ炒飯
ぺことぐり
作り方
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1
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ひじきを好きなだけ水で戻しておく。
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2
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フライパンに豆板醤、なければ、胡麻油だけ入れ、鶏挽き肉を炒める。
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3
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色がかわったらひじきといんげん(なければ食感のある野菜をプラス)を入れ炒める。
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4
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そこに合わせた調味料(醤油砂糖料理酒)を加え一煮たちさせる。
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5
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そこにご飯を加えしっかり味をにじませたら炒飯は完成。
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6
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別のフライパンに卵とマヨネーズを混ぜ合わせたものを流し入れ、半熟卵を作り、炒飯にかければ完成！
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7
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最後にしそなど添えてもgood！
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コツ・ポイント
ご飯と混ぜるのでしっかり具に味をつけておくこと！
しっとりしたもちもち炒飯がとても美味しいです！
しっとりしたもちもち炒飯がとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
和風かつしっかり栄養が摂れる炒飯が食べたくて作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぺことぐり
