旬サラダ　りんごと水菜

りんごは皮ごと使うので、できれば無農薬・ノーワックスで。甘ーい蜜入りりんごより、小ぶりで酸味のあるぱりっとした物のほうがサラダには合うと思います。今回使ったのは「ハックナイン」という品種。 ドレッシングは市販のものをかけるなら、しょう油ベースがおすすめ。青じそや大根おろしのドレッシングならピッタリです！

宅配で届く野菜は毎週何が入っているか分からないので最初はドキドキでしたが、ダンボールを開けて野菜を見ながらあれこれメニューを考えるのが楽しみになりました♪

りんごはポテトサラダにはよく入れていましたが、こうやって生野菜に組み合わせてもすごく美味しいんだな～と実感♪
冷蔵庫で冷やしてから召し上がってくださいね。