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魚のアラをざっと洗い、たっぷりのお湯でゆでます
１を冷ましてからほぐして骨を取ります
鍋に２とにんにく、しょうが、しょうゆ、料理酒を加え、中火で煮詰めます
お皿にせんぎりキャベツを盛り付けたうえに３を載せ、生卵をトッピングしていただきます
じゅんこ１３
じゅんこ１３
