夏にぴったり！ゴーヤのお浸し
よしざっきー
作り方
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1
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ゴーヤを半分に切ってわたを抜き、厚さ1cmほどの輪切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒める。
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3
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ゴーヤの両面がきつね色になったら火を止める。
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4
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めんつゆに砂糖を混ぜる。ゴーヤをめんつゆに浸す。1時間以上冷やしたら食べごろです。
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コツ・ポイント
ゴーヤがくたっとせず、芯がしゃきっとしていることがポイントです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー以外のゴーヤの使い方を考えていて思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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