もちもち食感◆高野豆腐の照り焼き
管理栄養士まるお
作り方
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1
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高野豆腐は熱湯に水を加えて少し冷ましたお湯につけて戻す。
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2
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ボウルの中で高野豆腐を押して水分を出し、また水分を含ませてを繰り返して洗う。
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3
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高野豆腐は水気を絞って食べやすい大きさに切る。
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4
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高野豆腐に片栗粉を振って、すべての面につける。
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5
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フライパンに油を熱し、高野豆腐を焼いていく。
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6
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軽く焦げ目がついたら、ひっくり返す。
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7
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最後に（い）の調味料を入れて煮詰める。お皿に盛りつけ、青ねぎとごまを散らしたら出来上がり。
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8
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2018. 1. 27 「高野豆腐」の人気検索でトップ10にランクインしました!!
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2018.6.26「高野豆腐」の人気検索で【第１位】になりました!!
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コツ・ポイント
調味料を入れるときは、一旦火を止めてから入れると、一瞬で煮詰まらないで済みます。
このレシピの生い立ち
健康に良いレジスタントプロテインを豊富に含む高野豆腐を美味しく食べたいと思い、考えてみました。
管理栄養士まるお
