豪快に!アメリカン★チーズバーグ 

豪快に!アメリカン★チーズバーグ 
豚挽き肉OK♪パン粉がなくても、丸めなくてもできちゃう豪快ハンバーグ★とろけるチーズとガーリックの香りが◎

材料 (2人分)

豚挽き肉
250g位
★たまねぎ(みじん切り・粗くてOK)
1/2個
1片~お好みで(なくてもOK)
★塩・こしょう
少々(※塩小さじ1/4位OK)
★卵
1個
★小麦粉
大さじ1位
チーズ(とろけてもとろけなくてもOK)
適量
☆ケチャップ
大さじ2
☆ソース
大さじ2

1

ボールに豚挽き肉と★の材料をすべて入れ、木べらか手で粘るまでこねる ☆の材料を合わせる チーズを用意する(写真は切れてるチーズ四切れと仕上げに粉チーズを使用)

2

熱してないフライパンにサラダ油(分量外)を適量ぬり、1のひき肉の1/3量をフライパン全体にうすくまる~くのせる(ピザみたいな感じです)→好みのチーズをのせ、残りのひき肉を上にかぶせる

3

!次にひっくり返しやすいように2を木ベラなどで十字に切る(そうすると4ピースになります)→そのままフライパンを熱し中火で焼き、一度ひっくり返したら蓋をして火を弱めて蒸し焼きにする

4

中まで火が通ったら1で合わせた☆(ケチャップとソース)をぬる→仕上げに好みのチーズをかけてとろけたら完成です♪

コツ・ポイント

焼く前に四等分しないと引っくり返せないと思います… たまねぎはみじん切り苦手なので、1センチ位のくし切りにしてから適当に何等分かに切りました。かなり粗めでOKです。 

このレシピの生い立ち

以前手をケガしててハンバーグをまるめられない!というときに思いついたレシピです。ひき肉をヘラで混ぜると多少時間はかかりますが、手も汚れず結果オーライでした。
レシピID : 468812 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

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