夏野菜の恵たっぷり！やまがたのだし

Name: 夏野菜の恵たっぷり！やまがたのだし
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: なす 1本; きゅうり 1本; みょうが 2個; しょうが 1かけ; 鰹節 4.5g; だし汁 大さじ2; 薄口醤油 大さじ1.5; みりん 小さじ2; ごま油 小さじ1

Description

みずみずしく、美白効果も高い嬉しいレシピです(^^)

akity2

材料（作りやすい分量）

なす

1本

きゅうり

1本

みょうが

2個

しょうが

1かけ

鰹節

4.5g

だし汁

大さじ2

薄口醤油

大さじ1.5

みりん

小さじ2

ごま油

小さじ1

作り方

1

なす、きゅうり、みょうがを5から6mm角にカットし、生姜は粗みじん切りにする
2

ボウルにだし汁、しょうゆ、みりん、ごま油を合わせ、1と鰹節を加え冷蔵庫で30分冷やして完成

コツ・ポイント

しそやオクラなどの夏野菜を加えてもOK

このレシピの生い立ち

やまがた出身で、小さい頃から親しんでいた味を再現してみました

レシピID : 4688397 公開日 : 17/08/30 更新日 : 17/09/02

このレシピの作者

akity2

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アスリートフードマイスター1級
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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2023年7月1日

たゆ♪

夏野菜たっぷり！副菜に。おつまみに。市販品だと余計なモノが入るので手作りしたくて検索しました。ごま油がいい仕事してますね。

#おつまみにも #なす #生姜 #しその香り #みょうがでさっぱり

2017年9月25日

初れぽ

sasaaaaaan

オクラを入れてアレンジしてみました♪手軽に美味しく出来ました☆

作者コメントを見る

ありがとうございます！美味しそうですね(^^)

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