アボカドと豚キムチの焼きそうめん！
侍クッキング
作り方
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1
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お鍋に水を沸騰させた後、そうめんの麺を入れて2分間茹でる
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2
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2分間茹でた後、ざるに麺を入れて、水で湯がいて、水を垂らしながら冷やしていく
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3
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カットした具材を器に別々に入れる。
・玉ねぎとニンニク
・豚肉
・アボカドとニラとキムチ
・溶いた卵
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4
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油を引いたフライパンを煙が出るまで温める
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5
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ニンニクと玉ねぎをフライパンに入れて、キツネ色になるまで炒める
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6
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豚肉を入れて、赤身が無くなるまで炒めた後、レモン酢と粗挽き黒胡椒を入れて、水気がなくなるまで炒める
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7
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溶いた卵をフライパンに入れて、引き延ばす。
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8
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水で冷やしていたそうめんをざるで水気を切ってから、フライパンに上からのせる
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9
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ウスターソースを上から満遍なくかける
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10
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アボカドとニラ、キムチを上から乗せて、具材をそうめんと満遍なく絡むようにかき混ぜて炒める。
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11
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かき混ぜて炒めたそうめんをお皿に移して出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
そうめんのつゆが無く、ウスターソースがあったので、そうめんの焼きそば風のレシピを思いつきました。
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