ゴーヤの肉巻き
ココママきのみん
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切りタネとワタを取ります。
半分を三等分に切り棒状に切り分けます。
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2
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塩でもんだゴーヤをさっと茹で苦味をとって冷まします。
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3
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塩こしょうした豚肉で巻きます。
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4
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パン粉に直接押しつけます。
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5
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フライパンに1センチ程の油をひいて揚げ焼きします。
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コツ・ポイント
パン粉はしっかり押しつけて転がします。
このレシピの生い立ち
フライの手順を手抜きしたくて直接お肉に押しつけました。衣が薄くなるのでフライよりもあっさり食べやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ココママきのみん
