X'mas★ミルクレープ

X'mas★ミルクレープ
生クリームやフルーツでお子さんとデコレーションも楽しめる、ツリー型ミルクレープです。手順は簡単!しかもノンオイル生地なのにボリュームがあって見ても食べても楽しめます♪

※かなり甘さ控えめです。砂糖はお好みで調整してください。

材料 (約20cm10~12枚分)

2個
砂糖
30g+20g
牛乳
300cc
小麦粉
200g
抹茶
小さじ1.5
特選北海道純生クリーム47
100cc

1

小麦粉と抹茶は合わせて振るっておきます。(次から粉類と表示します。) ボウルに卵と砂糖30gを入れて混ぜます(あわ立ては必要ありません。)

2

1のボウルに振るった粉類の半分を入れよく混ぜ、牛乳も半分入れてよく混ぜます。さらに粉類の残り→牛乳の残りの順に入れ、その都度よく混ぜます。

3

2の生地を常温で15~30分くらい休ませます。

4

熱したフライパンにサラダ油(分量外)を薄く伸ばし、3の生地を焼いていきます。

このときおたま1杯分を伸ばしながら大体均一の大きさになるように焼きます。

5

生クリームを泡立てます。途中で砂糖20gを入れ固めに泡立てましょう。(泡立てすぎには注意です!)

6

4で焼いた生地の間に5の生クリームを挟んでいきます。

生クリームを全部はさみ終えたらラップで包んで冷蔵庫で30分以上冷やします。

7

写真

オーブンシートにツリーの型取りをして切ります。それを6に合わせ、まず3箇所切り落とします。

8

写真

あとはシートに合わせて残りを切っていきます。

ツリー型になったらお好みでデコレーションしちゃいましょう♪♪

コツ・ポイント

①今回は切りやすいように生クリームを半パックにしました。写真はクレープ8枚使用・生クリーム薄めでぬってあります。クリームが足りない方は1パック使用して厚めにぬってください。カスタードクリームと混ぜてもgooです。よく冷やして切ってください。
②残った生クリーム半パックとフルーツや栗の甘露煮で最後にデコレーションしても美味しいです。今回はクッキーを溶かしたチョコで貼り付けました。

このレシピの生い立ち

ランチセットについてきた抹茶ミルクレープを見て、ツリーになる!!と思い挑戦しました。

飾りのクッキーは、ID438336のアイスボックスクッキー生地を冷凍庫で冷やし固めず、型抜きにしました。

残った生地は1口サイズに切ってアイスやフルーツの一緒に盛り付けると、ちょっと豪華なパフェになります。
レシピID : 469052 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/25

First tsukurepo mark
写真

緑の食紅で♪また作ります(>▽<)

ゅっちぃ☆☆☆

マーブルチョコかしら??カラフルデコが可愛いれぽありがとう♪