【農家のレシピ】おくらたくあん

【農家のレシピ】おくらたくあん

Description

茹でて切ったオクラにたくあんとかつおぶし。 
これがまたご飯に合うのよね~♪

材料 (2人分)

オクラ
5本(50g)
かつおぶし
少々
【A】
たくあん(みじん切り)
2切れ(40g)
しょうゆ
小さじ2分の1

作り方

1

オクラはヘタの固い部分をそぎ落とし、熱湯で2分茹で5mm幅に切り【A】と和え器に盛り、かつおぶしをかける

コツ・ポイント

たくあんは甘いものよりも酸っぱいものの方が美味しいです.

このレシピの生い立ち

茹でて5ミリ幅に切ったオクラはどんな素材と合うのだろうかと色々試してみました。
レシピID : 4690574 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/20

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/06/08

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のっけて食べるのにはまってる我が家です笑

eiyoushi

20/05/29

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豆腐にのせました!美味しかったです♡

komugiko4

19/08/18

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きゅうりも刻んでin♬たくあんが抜群に美味ですね!ご飯旨旨感謝♡

中村ベーカリー

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/03/21

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めんつゆでいただきました〜(๑・̑◡・̑๑)簡単で色も綺麗♪

gagami

つくれぽありがとう!また作ってね♪