お弁当に♪おつまみに♪にんにく醤油唐揚げ

お弁当に♪おつまみに♪にんにく醤油唐揚げ

Description

にんにく醤油と生姜、ごま油風味で、ご飯もお酒も相性GOOD☆
白だしプラスでコクUP◎
ポリ袋で揉み込む簡単調理です。

材料 (4)

鶏もも肉(唐揚げ用)
350g
☆すりおろししょうが、にんにく(チューブ)
各小1
☆しょうゆ
大1
☆白だし、ごま油
各小1
大4
適量

作り方

1

ポリ袋に鶏もも肉と☆を入れて揉み込む。
時間があれば冷蔵庫で寝かせる

2

1に片栗粉を入れてなじませる。

3

170度の揚げ油でじっくり揚げ、最後に少し火力を強めてカラッと揚げてペーパータオルで油をきる。

コツ・ポイント

*お弁当の場合は1を前夜に準備して一晩寝かせると、翌朝には味が染みて美味しいです。
*3の段階では、最初は弱めの中火、仕上げに少しだけ強めの中火、と火加減を調整すると中はジューシー、外はカラッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

にんにくと生姜のきいた唐揚が我が家の定番です♪
レシピID : 4690901 公開日 : 17/09/01 更新日 : 20/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/03

First tsukurepo mark
写真

ニンニク大好き家族に大好評でした(ᵔᴥᵔ)ももと胸1枚ずつで!

のんべぇヒロ

レシピ活用有難うございます☆お肉数種の食べ比べ、良いですね♪