超簡単☆うちの皮つき長芋サラダ♪
Description
長芋が大好きな方へ☆うちの簡単サラダです♪つくりおき、大量消費にも☆
mamekko127
作り方
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【長芋】よく洗って泥を落とし、ひげ根は手でとり(orコンロで焼き)、傷んでいたり変色している部分は包丁でそぎ落とす。
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2
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ボウルに、乱切りの長芋(皮つき)、ちぎったのり、調味料をすべて入れ、あえたら完成☆
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コツ・ポイント
お酢が入ることで変色しません。ひげ根は多少残っていても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
長芋を毎日食べたくて、常備菜にしています。まっすぐな長芋で作っていただいたほうが楽です。いびつな形だと泥を落とすのが面倒なので。
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