イカとブロッコリーのペペロンチーノ
こまる氏
作り方
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1
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一房づつ切ったブロッコリーを皿に移しラップをかけて2分半チン。
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2
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ロール状の冷凍イカを流水解凍し内側の薄皮を剥がす。格子状に飾り包丁を入れる→（面倒でしたら省略◯）一口サイズにカットする
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3
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フライパンにお湯を沸騰させてカットしたイカをサッと茹でたらザルに上げ アクを水で洗い流す。
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4
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同じフライパンにオリーブオイルをひき イカ、ブロッコリー、ニンニク、塩、鷹の爪を炒める。
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5
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皿に盛り付けブラックペッパーを振りかけたら出来上がり✋
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コツ・ポイント
ニンニクをみじん切りするのが面倒なのでドライニンニクを使いました☺
このレシピの生い立ち
イカが安売りしてたので作りました(о´∀`о)
こまる氏
