自家製酵母グラノーラ
にこ☻☻☻
作り方
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1
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オートミール、元種、砂糖、塩を混ぜます。
※今回はアガベシロップを使いました。
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2
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だいたい混ざったら、約6時間〜発酵させます。暑いときは野菜室で発酵させます。
※今回は8時間発酵させました。
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3
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発酵が終わったら、天板に広げてオーブン150℃15分、少しかき混ぜて更に140℃20分焼きます。
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4
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出来上がりです。
※今回はアーモンドやドライフルーツは入れませんでした。
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コツ・ポイント
発酵時間が長いほど、カリカリになるような気がしました。天板に広げるときはなるべく重ならないようにしてください。
※塩の代わりに味噌を入れても美味しかったです☻
※塩の代わりに味噌を入れても美味しかったです☻
このレシピの生い立ち
グラノーラが大好きでよく作っていたのですが、酵母グラノーラが美味しいと小耳にはさみ('o')‼自家製酵母グラノーラのレシピ、探しても見つけられなかったので作ってみました☻
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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