絹さやと鶏肉の炒め煮
おいこ
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切る。絹さやは筋をとって軽く茹でる。
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2
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鍋に油をひき鶏肉を炒める。醤油3・みりん2・砂糖1・お酒2をいれ、水を1.5カップほどいれて煮る。
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3
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20分ほど煮たら、絹さやをいれてさらに煮る（絹さやがくたっと成った方が美味しい）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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鶏肉は一口大に切る。絹さやは筋をとって軽く茹でる。
鍋に油をひき鶏肉を炒める。醤油3・みりん2・砂糖1・お酒2をいれ、水を1.5カップほどいれて煮る。
20分ほど煮たら、絹さやをいれてさらに煮る（絹さやがくたっと成った方が美味しい）