ブルーチーズとバターのリゾット

米をバターで炒める。かき混ぜながら、バターが米に染み込むまで炒める。

コンソメ顆粒の素を水で溶かしたものを鍋に加え、中火でかき混ぜながら煮る。

水気がなくなったら、水130ccを加えて、再び煮込む。水気がなくなったら同じことを繰り返す。二回で10分くらいが目安。

器に盛り、黒胡椒をかけて完成。