簡単すぎ!柔らかさっぱりヘルシー鶏むね

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Description

しっとり柔らかなお肉と冷やし中華のようなタレの相性がとってもいい!おつまみにもOK! うまー!!!

材料 (2人分)

鶏むね肉 新鮮なものを
300g
臭みとり※1
長ネギ青い部分
1、2本
生姜薄切り
ひとかけ
適宜
たれ※2
醤油
大2
大1
砂糖
大2
すりゴマ
大1
大1
にんにくチューブ
3cm
生姜チューブ
2cm
大2
盛り付け用野菜
フリルレタス
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させます。

  2. 2

    写真

    沸騰したら ※1の材料と 胸肉を 投入。

  3. 3

    写真

    タイマーで約2分半 待ちます。
    その後 火を消し 蓋をして 余熱で火を通します。
    時間は30分くらいかな?

  4. 4

    その間に※2をすべて混ぜ タレを作っておきます。

  5. 5

    写真

    その後 鍋から取り出し
    適当な大きさに切り 盛り付けます。

  6. 6

    うちは 盛り付けの時にタレをかけ、
    さらに食べる時にも タレをかけて食べています。タレは 各家庭で調整してくださいね。

コツ・ポイント

余熱で放置する時間は 長ければ長いほどしっとりしたお肉になります。
1時間ほど放置しても大丈夫。
いつもながら 盛り付け雑ですいませんw

このレシピの生い立ち

ヘルシーでさっぱりしたものが食べたくて。
ムネ肉のパサパサ感が苦手でしたが これならいけると思いましたので。
レシピID : 4693181 公開日 : 17/09/02 更新日 : 18/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (18人)
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みぃぃちゃま
ヘルシーで美味しい♡お肉がしっとり柔らか‪·͜· 主人から好評でした!タレも美味しい!またリピします♡
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☆くいしんぼう☆
久しぶりにリピ。簡単!タレも最高に美味しいです!!
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クックまにゅ☆
久しぶりに作って、やっぱりおいしい!と思いました。80オーバーの同居義両親もいつのまにか完食!!
写真
☆くいしんぼう☆
久しぶりに作りました。タレが美味しいです。