チーズケーキの余りで作るパウンドケーキ
Description
チーズケーキを作るといつも微妙にあまるクリチと生クリ消費レシピ
まりもの適当キッチン
作り方
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1
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卵、バター、クリームチーズを常温にする
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2
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卵をボールにいれて、砂糖をふるいいれる
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3
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卵と砂糖をミキサーで混ぜる。
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4
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卵がふわふわになったら、生クリームをいれて、混ぜる
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5
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バターとクリームチーズを電子レンジで600W1分30秒くらいチンして柔らかくする。
途中取り出してまぜながら。
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6
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バターとチーズはこんな感じ
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7
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3に5のチーズバター、ブランデー、レモン汁をいれてまぜる。（ミキサーはここまで）
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8
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ヘラに変えて、ふるった粉、ベーキングパウダーをいれて、切るように混ぜる
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9
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ここで練ってしまうと、膨らまなくなるので注意。このくらい混ぜてね。
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10
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オーブンを180度に予熱する。
鉄板も一緒にいれて温めてね！
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11
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パウンドケーキを型にいれて、オーブンで30分焼く
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180度20分下段でこんな感じ
この後、上にアルミホイルをのせてもう
10分焼く
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13
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出来上がり(^○^)
1日置いてから食べた方が味が落ち着いて美味しいです。
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コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てるとふんわり食感になります。泡立てめんどくさくてもベーキングパウダーが入っているので、適当に混ぜ混ぜしても成功しますよ。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作るといつもクリームチーズが50g残るので、考えました。
まりもの適当キッチン
