レアチーズケーキ風ミルクレープ
KaORinGod
作り方
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1
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クレープを10〜20枚焼く
今回は市販のミックスを使用
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2
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乾燥防止の為、焼いたクレープはラップをかけておく
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3
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ボウルにマシュマロとクリームチーズをちぎって入れる
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4
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レンジで様子を見ながら加熱する
マシュマロの角がなくなるくらい膨らんできたらOK
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5
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泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜる
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6
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無調整豆乳を入れてさらに混ぜる
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7
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レモン汁を入れて混ぜる
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8
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液漏れしないように型にラップを敷き詰める
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9
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クレープを１枚型の底に敷く
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10
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ジャムを薄く塗る
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11
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レアチーズケーキの生地をお玉1杯位流し入れて薄く伸ばす
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12
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上から重ねる様に⑧～⑨を繰り返して、1番上に来るクレープは何も塗らずに重ねる
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13
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冷蔵庫で１晩しっかり冷やし固めて出来上がり
冷凍庫に入れてアイスケーキにしてもおすすめです(^^)
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コツ・ポイント
レアチーズ液を流した上にクレープを乗せてジャムを塗ると不安定で塗りづらいので、ジャムを塗ってから重ねると作業しやすいです。残ったクレープはカットしてバラにアレンジしてデコレーションすると華やかなパーティー用になります(^^)
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日にちょっと変わったケーキを作ってみたくて、ミルクレープとレアチーズケーキをドッキングさせてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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