しっかりピンク♡赤のビーツで花蓮根の酢漬
Description
丸めた酢飯にのせて手まり寿司にしても可愛い！サラダやお祝いにもお勧めです。染めないレンコンも用意すれば、紅白になります。
☆ファイン☆美と健康
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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今回は、ファインスーパーフードの「赤のビーツ」を使います。
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2
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きれいな花の形にするにはこちらのレシピをご確認ください。ID:2136030
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3
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レンコンの皮を剥く。
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4
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穴と穴の間にV字の切り込みを入れ、お好みで面取りする。レンコンを3〜5mm程度の厚さに切る。
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5
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レンコンを茹でる。（沸騰した湯で1分程度）
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6
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酢とビーツパウダーをジップ付き袋の中で混ぜておく。
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7
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レンコンを4に入れ、10分以上冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
お好みで砂糖も入れてください。
レンコンは、水煮1パックでも可能です。
薄いピンクがお好みの場合は、少しずつ赤いビーツを入れてください。
レンコンは、水煮1パックでも可能です。
薄いピンクがお好みの場合は、少しずつ赤いビーツを入れてください。
このレシピの生い立ち
赤のビーツについての詳細はこちら↓
http://www.lohas-fine.jp/superfoods/red_beet/
http://www.lohas-fine.jp/superfoods/red_beet/
☆ファイン☆美と健康
