たたき♡♥オードブル風

たたき♡♥オードブル風
ちょっとしたお客様にもすぐだせる1品です。お刺身の盛り合わせも豪華でいいですが、これなら気兼ねなくいっぱい食べてもらえますよ。
まぐろ以外の刺身をたたいで種類を多く作っても美味しいです!

材料

まぐろたたき
1パック
大葉
1束(10枚くらい)
貝割れ菜
1/4パック
わさび醤油

1

大葉は茎を切り落とし、小さなボールに氷水を作ってしばらく漬けてシャッキっとさせる。

2

①の水気をよく拭いて1枚づつ皿に並べ、その上にまぐろのたたきを乗せていく。

3

適当に切った貝割れ菜を上に乗せ、
大葉でくるみながらわさび醤油でいただきます。

コツ・ポイント

まぐろのたたきはあまり乗せすぎると大葉で巻けないので量を調節してください。
たたきがない時はサクで買い包丁でたたけばできます。
この時できたら2種類くらいのまぐろのサクを合わせるとまた美味しい!
その他、たたいた鰺や鰯 小さく刻んだいかなども!
大葉は氷水でシャキっとした方が食感がいいです。

このレシピの生い立ち

お刺身が食べたかったけどそんなに量はいらない
そんな時にできたレシピです。
1口で食べやすくおもてなしにもよかったです。
レシピID : 469628 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/05

写真

盛り付け方でいつものネギトロがめっさオサレ✨巻いて食べ易い♡感謝

のんべぇヒロ

ありがとうございます♪

07/12/15

First tsukurepo mark
写真

実ゎ。ねぎとろ初めて買ったよ!彼。嫌いなはずが美味いって完食❤

MIYA缶

ねぎとろ初体験??彼にまで食べてもらえてありがと♪