鶏の唐揚げ♪メープル風味
sawako☆
作り方
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1
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鶏もも肉は適当な大きさに切り、ポリ袋に入れて、調味料をすべて加えて空気を抜いて、一晩漬け込む。
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2
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片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
1の状態で冷凍保存し、使う前夜に冷蔵庫にうつし、解凍して使っても良い。
このレシピの生い立ち
メープルシロップで鶏肉の煮物を作ったら、お肉が柔らかく仕上がったので、鶏肉の漬け込み液に使ったら、美味しそうと思って試してみました。衣はかりっと中はジューシーで美味しく出来ました。
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sawako☆
