塩麹の唐揚げ
管理栄養士ちひろ
作り方
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1
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
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2
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保存袋などに1の鶏もも肉、塩麹、ローズマリーを入れてよく揉み込み、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。
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3
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塩麹、ローズマリーをよく取り除いて、片栗粉をつけて180度の油でカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
塩麹、ローズマリーとシンプルながらとっても美味しい唐揚げです！ハーブはお好みで代用しても◎。塩麹だけでも美味しく仕上がります！塩麹は焦げやすいので丁寧に取り除いて揚げるとキレイに仕上がります。
このレシピの生い立ち
子供も大好きな一品です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士ちひろ
