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梨と紫キャベツのチコリボートサラダ

梨と紫キャベツのチコリボートサラダの画像

Description

シャキシャキと、みずみずしさいっぱいなサラダです。味噌を使ったドレッシングで仕上げました。

材料 （4人分）

梨
1個
紫キャベツ
230g
レモン
5cc
☆ORGANICみそパウダー（野菜だし）
15g
☆すし酢
30cc
☆オリーブオイル
15cc
☆ブラックペッパー
適量
■ 盛り付け用
チコリ、プチトマト、タイム
適宜

作り方

  1. 1

    梨は皮をむいて小さめの角切りにし、
    ボールに入れレモン汁をかけ軽くまぜておく。

  2. 2

    紫キャベツは粗いみじん切りにし水にさらしザルにあけペーパーで水気をしっかりきり、梨とあわせておく。

  3. 3

    ☆の材料をよく混ぜ合わせドレッシングを作り2にかけて全体をよくまぜてチコリの上にのせ皿に盛り付ければ完成

  4. 4

    写真

    「チコリ」の人気検索でトップ10に入りました☆ありがとうございます (*´∀`)♪

コツ・ポイント

みそパウダーの野菜だし入りを使いましたが、味噌と野菜ブイヨンで代用できると思います。（味噌10g、野菜ブイヨン5gぐらいを目安）

このレシピの生い立ち

梨のおいしい季節。梨を使ったサラダを作りたくて考えたレシピです。大皿に盛り付けて♪グラスに盛り付けて♪パーティオードブルとしても良いと思います。
レシピID : 4700004 公開日 : 17/09/07 更新日 : 17/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月3日
写真
♪とと♪
簡単におしゃれな前菜が出来上がりました。
2019年2月4日
初れぽ
写真
ＮＦＲの南仏キッチン
チコリが小さかったので全部混ぜました。ナシチコリ味噌ドレ最高！

とっても可愛い仕上がりですね♡嬉しいれぽありがとう♪

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kitchenこのは
梨と紫キャベツのチコリボートサラダ
by kitchenこのは