ネクタリンのコンポート
liqueur☆
作り方
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ネクタリンを半分に割り、種を取り除いて8等分にカットし、砂糖を加えて弱火で煮ます。
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2
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皮がめくれ上がってきたら剥がし、火を止めてレモン果汁を加えます。
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完成です。
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4
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人気検索でトップ10に入りました☆
2018/10/3
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コツ・ポイント
生のネクタリンの皮を一つ一つ剥くのは大変なので、皮ごと切ってそのまま煮て、めくれ上がってきたら、菜箸でそっと剥がします。
このレシピの生い立ち
ネクタリンは、桃の中でも身崩れしにくい品種なので、コンポートに向いていると思います。
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liqueur☆
