新食感☆梨の肉巻き豚キムチ♪
Description
梨を豚肉で巻いて、焼肉ダレで味付けし、ソースにみたてたキムチと食す。梨のもつ美味しさがプラスされた新豚キムチ♪
バジル男子
材料
（1人分）
1/2個
12枚
1/2本
80g(お好み)
焼肉のタレ
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
適量
適量
作り方
-
-
1
-
梨とキュウリを千切りにする。
-
-
-
2
-
２枚のしゃぶしゃぶ用の豚肉を少し重ね、その上に、梨とキュウリをのせ、巻いていく。
-
-
-
3
-
フライパンに、ごま油を入れ、巻いた豚肉の巻き終わりを下にして並べ、焼いていく。
-
-
-
4
-
焼き色がついたら、焼肉のタレを加え、絡めていく。
-
-
-
5
-
半分に切って、器に盛る。
-
-
-
6
-
細かく切った白菜キムチをのせ、万能ネギ、白ごまをのせたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豚肉に梨だけ巻くのもいいですが、食感とキムチとの相性を考え、キュウリをいっしょに巻いてます。梨のみずみずしい甘さと豚肉の脂の旨味とキムチの辛さが合わさり、絶妙な味を出してます。従来の豚キムチとは、また違う食感を味わうことができると思います。
このレシピの生い立ち
梨のもつ甘さとみずみずしさは、豚肉とも絶対に合うと思い、今回のレシピを考えました。更に、キムチは、従来、梨を入れるようなことを聞いたことがあり、キムチには絶対合うと思ったので、今回のレシピに合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
バジル男子
