水菜と春菊のあったかスープの画像

Description

ゆずごしょうをきかせた,かんたん温まる冬スープです。

材料 (3人分)

1わ
1わ
1/2丁
400cc
鶏ガラスープの素
小さじ3
しょうゆ
少々
★ゆずごしょう
少々(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    水菜、春菊はよく洗い,水菜,春菊,豆腐を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    スープを作ります。
    鍋に鶏ガラスープの素,しょうゆ,ゆずごしょう,塩を入れ弱火であたため,味を確認してください。

  3. 3

    写真

    豆腐を入れ,軽く沸騰させます。
    再度弱火にし,水菜と春菊を入れ,軽くあたためて完成。

コツ・ポイント

水菜と春菊はゆですぎると苦みがでて、しゃきしゃき感がなくなるので気をつけてください。さっと火を通すくらいでOK。

ゆずごしょうがポイントです。お好みで量を加減してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある冬野菜で体あたたまるスープが飲みたいなぁと思って作りました。
レシピID : 470147 公開日 : 08/12/01 更新日 : 16/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kazwry
水菜と春菊の味が、柚子胡椒で引き立っておいしかったです♪

具だくさん~!美味しそうなれぽありがとう!嬉しいです^^