アジと新生姜の和風チャーハン
しょーざわ
作り方
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1
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アジは塩をふり焼いて身をほぐす。
ネギは細かくきざむ。
新生姜は細切りにする。
卵はといておく。
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2
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フライパンに油を少し多めに敷いて、卵を入れてからごはんを投入する。
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3
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卵とごはんを、水分が飛ぶまで炒める。
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4
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アジと新生姜を入れて混ぜながら素早く炒め、塩としょうゆで味付けする。
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5
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ネギを入れてフライパンをあおり、器に盛る。
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6
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かつお節と七味唐辛子を好みの量ふって、完成！
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コツ・ポイント
常に強火で、とにかく素早く炒めること。
このレシピの生い立ち
余り物でチャーハン作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しょーざわ
