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カフェ丼！？ぶりの照り焼きにんにく風味☆

カフェ丼！？ぶりの照り焼きにんにく風味☆の画像

Description

にんにくが香ばしいぶりの照り焼きです☆ぶりの照り焼きも丼にするとカフェっぽくてちょっとオシャレ☆＾＾☆

材料 （２人分）

ぶりの切り身
２切れ
にんにく
２かけ
塩
少々
砂糖
小さじ２～大さじ１
醤油
大さじ１
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ぶりを３等分にし塩を振り、なじませたら水気を拭いておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひきにんにくを入れ弱火～中火で熱する。香りが出てきたら、にんにくを一度取り出す。

  3. 3

    ２のフライパンに１のぶりを並べて焼く。火が通ったら２のにんにくを戻し入れる。

  4. 4

    砂糖・醤油・酒・みりんを合わせて３に加え、ぶりと絡める。

  5. 5

    器にご飯を盛り４をのせ、お好みで万能ねぎを散らして完成！！

コツ・ポイント

４でタレを絡める時は、ぶりにタレをかけながら焼くと味がしみ込みやすくなります。にんにくは若干焦げても香ばしくて美味しいですので途中で取り出さなくてもＯＫです☆お好みで♪その際は焦げやすいので注意してください☆

このレシピの生い立ち

料理研究家「コウケンテツ」さんのレシピです。ほんのょっとだけアレンジしました。とっても美味しいので、ぜひ作っていただきたくて☆
レシピID : 470477 公開日 : 07/12/19 更新日 : 12/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2014年5月7日
写真
maacooook
また今度食べたいです(*^^*)簡単丼物大好きです♡

遅くなってすみません(>_<) 美味しそうな素敵な食卓☆

2010年11月13日
写真
空豆あられ
お元気〜?我家はブリカフェのお陰でパワフル(^з^)☆

長らくご無沙汰してましたぁ＞＜リピうれしい☆ありがとですー♪

2009年12月11日
写真
空豆あられ
大葉をのっけて。ブリ照り苦手気味の夫もニコニコ顔れす☆ありがとう

すっごくおいしそぉ☆大葉も合いそぉ^^レポありがとです♪

2008年2月1日
写真
空豆あられ
香りサイコー♪ニンニクひとつで大変身〜♪美味しいって幸せだなあ☆

ありがとうです♪コメントうれし～❤にんにくサイコーですよね☆

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akitchen
カフェ丼！？ぶりの照り焼きにんにく風味☆
by akitchen