ふわふわ 雑煮用小さなだし巻き卵
guzavie
作り方
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1
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卵をよく溶いて、冷めた出し汁と調味料、浮き粉（片栗粉）をいれて混ぜ、茶こしで濾します。
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2
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最近は塩の代わりにオイスターソースを極く微量入れています。
美味しくなります。
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3
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小さいお弁当用の卵焼き器で焼きました。
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4
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いつもはこういうことはしませんが、巻きすで形を整えてみました。
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5
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染め卸しで食べるか、おつゆに入れるかという薄味です。
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6
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最近は玉子が焼き上がったら、巻きすではなくクッキングシートに包んで成形、冷ましています。
レシピID : 7434169
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7
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わらびの入っただし巻き玉子。
レシピID : 5088406
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8
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トリュフのだし巻き玉子。
レシピID : 5331730
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9
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餅巾着うどん。だし巻き玉子を入れました。
レシピID : 6549758
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10
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菜の花蕎麦。
レシピID : 7145104
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11
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海苔と発酵玉葱だし巻き玉子のサンドイッチ。
レシピID : 6692073
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お雑煮に入れたかったので作りました。
味が薄めで出し汁が多めです。
味が薄めで出し汁が多めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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