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クリームチーズ、卵、バターを常温に戻しておく。
さつまいもを茹でてマッシュし、他の材料と混ぜ合わせておく。
ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで練ったら砂糖、卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁を順番に加え、その都度よく混ぜる。
オーブンを180℃に予熱しておく。
型にシートを敷くか、バター(分量外)を塗って、クリームチーズの生地を流して15分焼く。シリコン型はそのまま流してください。
一度取り出して、スイートポテト生地を入れ、更に20~25分焼く。
切ったらこんな感じです↑