見切り品ほうれん草と豚肉のさっぱり鍋

見切り品ほうれん草と豚肉のさっぱり鍋
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見切り品2束100円で買ったほうれん草を美味しく食べるためのレシピ(´∀`) これなら沢山食べられること間違いなし! お安く美味しく楽しく食べましょう♪(*^ー^)ノ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

材料 (うちでは2人分)

●昆布だし
土鍋に半分より多目
●酒
1cup以上
●薄切りニンニク
3かけ分くらい/好みで
お好みでお使い下さい。
ほうれん草
今回は1束半
豚肉薄切り
食べたいだけ
大根(具材)
1/2本(好きな量で)
豆腐
1丁
お好きな野菜/えのき、白菜、シイタケ、青梗菜、長ネギなど
お好きな量
好みで春雨やマロニーなど
好きな量
★大根(おろし用)
5cmくらい
★鷹の爪か一味唐辛子
好きな量(辛さに注意)
★ポン酢
好きな量

1

土鍋等に●を入れて沸騰させ、その間にほうれん草を良く洗ってザク切り、大根はピーラーで薄く削ぎます。(大根のトロトロ感を求めるなら火にかける前に土鍋に投入してね)あとはお好きなクセのあまり無い野菜を。えのきやシイタケ、白菜等。ヾ(*~▽~)ノ

2

写真

ほうれん草以外の野菜などを煮込んだ後に(お好きな硬さにししてね)、出来る限り食べる直前にザク切りにしたほうれん草を入れます。トロトロも美味しいけど、少しシャキシャキしてるほうが食感も美味しい!(*'0'*)

3

写真

豆腐も好きな大きさにカットして投入。最後に薄切り肉を次々投入します。軽く色が変わったら、混ぜて次のお肉を~♪好みで春雨なども入れてね。(もちろんしゃぶしゃぶなどでもOK!)
蓋をして一煮立ちさせたら出来上がり。
ヽ(゜▽、゜)ノ

4

★印はつけダレですが、もみじおろしを用意します。大根に鷹の爪差し込んでおろすのも良いけど、面倒なのでおろした大根に一味唐辛子混ぜて出来上がり♪ あっさりさっぱりポン酢でいただきましょう。もちろん、すきなたれでどうぞ(o^-')b

コツ・ポイント

ほうれん草は本当ににザクッと切ってください。あまり小さいと存在感失います。豚肉は肩ロースでもバラでもOK。バラの方が甘みは強いかも。昆布だしは粉末でも良いけど、昆布からとるときは小さく切ってそれも食べるようにしたら栄養もあるし美味しいです。にんにくは薄切り推奨。香りの出方や食べやすさ、お肉やほうれん草、に巻いてもイケますYO♪大根の切り方は好きなようにで構いません。ヾ(@^(∞)^@)ノ

このレシピの生い立ち

見切り品ほうれん草って出会う確率高いですよね。(ж>▽<)即買うけど、見切り品なだけあってすぐに色も変わって傷んじゃう。(;´Д`)ノ
それもまとめてガッツリ食べられるのは鍋かなって感じです。(←単純)生い立ちって言っても昔から普通に食べてるので(u_u)見切り品集めて鍋っていうのも安くて美味しくて楽しいですよ♪o(^^o)(o^^)o
美味しく節約、主婦の味方を利用しましょうww
レシピID : 470638 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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