秋の味覚薩摩芋とカボチャの天婦羅
aeon1315
作り方
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1
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薩摩芋とカボチャは洗って
少し厚みある千切りににします。
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2
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ボールに天ぷら粉を入れ水を入れて粉をとき、衣をつくる良い感じのとろみになったら、黒いりごまを入れる
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3
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そこへ薩摩芋とカボチャを入れ粉を絡ませておく
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4
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フライパンに少なめのサラダ油を入れ、170度に熱が入ったらトングで食べやすい大きさを取りフライパンへ
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5
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両面で５分で良い感じに揚がるので油を切り皿に盛り付け完成。
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6
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塩で食べるのがおすすめです
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コツ・ポイント
ゴマを入れることにより香ばしさが出て
更に美味しさが増します。
更に美味しさが増します。
このレシピの生い立ち
店頭に薩摩芋が並ぶようになり秋を感じ、衣にゴマとカボチャも入れて、秋バージョンに挑戦と。
作ってみました。
作ってみました。
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