豆腐のチーズとベーコンのはさみ揚げ

琉木綿豆腐の両面に小麦粉をつけるのがポイント。衣がはがれにくくなります。琉木綿豆腐以外の木綿豆腐は水切りが必要です。今回グリーンリーフを使いましたが、サニーレタスでも大丈夫です。油に入れる時、くずれないように、ゆっくり入れるのがコツですよ♪

家族お気に入りの、塩を控えた琉木綿豆腐。娘の弁当に入れられるようにこのレシピを考えました。