簡単！感嘆！とまーすブロッコリーピクルス
tomasabe
作り方
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1
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ブロッコリーを切り落として、水洗いを少し丁寧にします。
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2
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お湯を沸かして、塩ひとつまみ入れて、刻んだブロッコリーを茹でます。歯ざわりを残してゆで過ぎないようにします。
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3
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茹で汁を捨てずに、ビンなどにとっておき、味噌汁、スープに使ったり、コップで毎日飲んだりしましょう。
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4
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粗熱が取れたら、ビンなどに入れて、お酢を入れ、すこしの水で割った方が食べやすいでしょう。このつけ汁も、飲みます＾＾！
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎も、食べやすく切って、使いましょう！茹で過ぎないように、軽く歯ざわりを残して茹でるのがコツです！また、漬け汁も、野菜の甘みが溶け込み、お酢ととってもいい味になっていますので、これも、もちろん飲みます！濃ければ水で少し薄めて
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは、栄養豊富 ／がん予防 ／血圧調整 ／美肌効果／アンチエイジング ／免疫力アップ ！これを、気楽に食べられるように、酢漬けにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tomasabe
