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林檎を煮詰めます。
きつね色になるまで、コトコト煮詰まったら、粗熱を取ります。
市販の冷凍パイシートを、2枚準備。1枚は、コンポートを乗せる分。もう1枚は被せる用。
棒でパイシートを少し伸ばす。もう1枚は、冷凍のままでも大丈夫!粗熱が取れたりんごをシートに乗せる。
そして、伸ばしたパイシートを被せて、卵を塗り、200度のオーブンで30分焼いたら出来上がり!