肉巻き豆腐とししとうの味噌炒め
あゆkitchen
作り方
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1
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水切りした豆腐を10等分に切ります。
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2
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まな板に豚こまを並べて、その上に塩胡椒を振ります。
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3
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2の豚肉に、1の水切りした豆腐を巻き巻きします。（調理中に肉が取れるのが嫌な方は片栗粉をつけてください）
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4
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フライパンにごま油を引き、肉巻きした豆腐を焼きます。（巻き終わりをギュッと握ると片栗粉なしでも、巻きが取れにくくなるよ）
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5
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片面が焼けたら、ひっくり返します。そのタイミングで、ししとう入れます。
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6
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ししとうも、いい感じに焼き色がついて来たらミニトマトもどーん！ （あったから入れただけです。ミニトマ無くてもok）
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7
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味噌ダレ投入ー！
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8
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ひっくり返しつつタレを絡めて、白ごまたっぷりふりかけ完成です。
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コツ・ポイント
簡単なのでコツは無いです。笑 いつも通り目分量なので…適当な分量ですが。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。 お酒にもご飯にも合うと思います。
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