ベビー帆立&アスパラの簡単!焼きマリネ♪

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Description

簡単スピードメニュー!味付けは『カンタン酢と梅こぶ茶』だけ!
ミネラル豊富♪陸奥湾産ベビー帆立とアスパラの焼きマリネ♪

材料 (2〜3人分)

1パック
梅こぶ茶
適宜
カンタン酢
大さじ2
5〜6個

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    アスパラの下半分はピーラーで皮を剥き、はかまを取る。
    5~6cmの長さにカットする。

  2. 2

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    フライパンを中火で熱し、オリーブオイル小さじ1を入れる。
    アスパラと帆立をサッと炒め、梅こぶ茶で味付けをする。

  3. 3

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    フライパンの縁に、カンタン酢を回し入れ、全体をなじませる。

  4. 4

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    お皿に、カットしたプチトマトと一緒に盛り付けて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

ベビー帆立は、加熱しすぎると旨みのもととなるアミノ酸や栄養成分が、流れ出てしまうので、短時間で焼いてね。
美肌に健康にダイエットにと嬉しい効果があるグリーンパラガス!
β-カロテンとビタミンEは、油と合わせると吸収率がUPしますよ。

このレシピの生い立ち

高タンパク低カロリーでミネラルもビタミンも豊富な『帆立』
β-カロテン・ビタミン類が多く疲労回復効果がある野菜『アスパラ』
残暑厳しい毎日、簡単!夏バテ予防な一皿を作ってみましたぁ♪
レシピID : 4710279 公開日 : 17/09/18 更新日 : 17/09/18

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