余ったカレーで♪コロッケ
nyammy
作り方
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1
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じゃがいもは、ラップに包んでレンジで4～5分（鍋で茹でてもOK）
皮をむいて、マッシャーかフォークでつぶします
塩・胡椒で下味を
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2
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1のボウルにカレーの残りを投入
（具が大きい場合は包丁で切るかつぶす）
じゃがいもとよく混ぜる
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3
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小麦粉→卵→パン粉で衣をつけて、きつね色になるまで揚げます
お好みでソースをかけて完成
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コツ・ポイント
特になし！分量はおおざっぱでOK！
このレシピの生い立ち
前日のカレーがびみょーーーーに余ってて、冷凍するには少ないし捨てるのも勿体無いと思い、コロッケに混ぜてみました
思った以上に美味しいので、今度からカレーの日は少し残しめで食べようと思います（笑
思った以上に美味しいので、今度からカレーの日は少し残しめで食べようと思います（笑
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