超美味しい☆栗とエリンギのマツタケご飯
Description
簡単で本当に美味しい！秋の味覚がお手軽に楽しめます。エリンギの松茸ご飯と甘露栗の栗が非常に相性良、おこわ風になります♪
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材料
作り方
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1
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お米は溶いて、水に浸しておきます。玄米の場合は指定した時間水につけておきます。
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2
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エリンギはこんな風に、半分に切ってスライスしていきます。
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3
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栗の甘露煮は軽く水で洗っておきます。
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4
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松茸の味お吸い物を100㏄くらいのお湯で溶かしておきます。具が入るのが嫌な場合は茶こしで濾して、松茸のだしだけ使用します
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5
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こんな感じの具材を入れていきます。
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6
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炊飯器のお米の上に、【5】の栗、エリンギ、松茸の元を溶かしたものを入れます。普通コースで「炊飯」を押します。
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7
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炊き上がったら出来上がりです。本当に美味しいので、多めに作り、ジップロックや、お弁当に詰めたりして冷凍すると便利です＾＾
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8
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【献立】栗とマツタケ風ご飯、豚汁、煮卵と大根と豚肉の煮物。サラダ。
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コツ・ポイント
味の調節は、松茸お吸い物の袋で調節してみてくださいね。3袋だとやや濃い感じです。ご飯に色味をつける時は、2袋だと特濃3倍くらいのめんつゆを、大３くらい入れるといい感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
・栗ごはんをつくろうとして甘露栗（100均で1本）を買ったので。甘すぎるかなと思っていたら「甘露栗は混ぜご飯するとおこわ風になって美味しい」と聞きました。それならエリンギを使ったマツタケご飯にしたらもっと美味しいと考え作ってみました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
