ハロウィンカップケーキ

ハロウィンカップケーキ
かぼちゃとココアの2色のカップケーキです。
バターの代わりにクリームを使用することでふんわりとした食感に仕上がります。

材料 (直径5cmのカップ8個分(カボチャ味4個、ココア味4個))

北海道純生クリーム47
200ml
砂糖
140g
全卵
2個
薄力粉
200g
かぼちゃ(皮つき)
100g
ココアパウダー
大さじ2
【デコレーション用(お好みで)】
 チョコペン(市販)
適量
 トッピング(市販)
適量

1

かぼちゃは皮ごとラップに包み、500Wの電子レンジで約2分30秒加熱して皮を取り、スプーンの背などでつぶしておきます。

2

薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

3

オーブンを190℃に温めておきます。

4

氷水を当てたボウルにクリームを入れて、8分だてにします。

5

別のボウルに砂糖、全卵を入れて、白っぽくなるまで撹拌します。

6

(5)に(4)を加えてよく混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくり粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

7

(6)を半分にし、それぞれかぼちゃ、ココアパウダーを加えてよく混ぜます。

8

(7)をそれぞれ型に流し、190℃のオーブンで約15分焼き、粗熱をとります。

9

お好みのデザインでデコレーションしたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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http://www.fresh-cream.jp/recipe/search.php?event=7&item=&genre=&time=&level=&amount=&wrd=
レシピID : 4712269 公開日 : 17/09/15 更新日 : 17/10/13

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