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ハロウィンカップケーキ

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Description

かぼちゃとココアの2色のカップケーキです。
バターの代わりにクリームを使用することでふんわりとした食感に仕上がります。

材料 （直径5cmのカップ8個分(カボチャ味4個、ココア味4個)）

北海道純生クリーム47
200ml
砂糖
140g
全卵
2個
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1
かぼちゃ（皮つき）
100g
ココアパウダー
大さじ2
■ 【デコレーション用(お好みで)】
　チョコペン(市販)
適量
　トッピング(市販)
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮ごとラップに包み、500Wの電子レンジで約2分30秒加熱して皮を取り、スプーンの背などでつぶしておきます。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

  3. 3

    オーブンを190℃に温めておきます。

  4. 4

    氷水を当てたボウルにクリームを入れて、8分だてにします。

  5. 5

    別のボウルに砂糖、全卵を入れて、白っぽくなるまで撹拌します。

  6. 6

    (5)に(4)を加えてよく混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくり粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

  7. 7

    (6)を半分にし、それぞれかぼちゃ、ココアパウダーを加えてよく混ぜます。

  8. 8

    (7)をそれぞれ型に流し、190℃のオーブンで約15分焼き、粗熱をとります。

  9. 9

    お好みのデザインでデコレーションしたら完成です。

  10. 10

    写真

    ＊おすすめの生クリーム＊
    ｢タカナシ 特選北海道純生クリーム47｣

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
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https://www.fresh-cream.jp/recipe/search.php?event=7

レシピID : 4712269 公開日 : 17/09/15 更新日 : 20/01/07

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