鬼まんじゅう

今回のお砂糖はコレ！
沖縄・奄美のさとうきび100％で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆

水に塩を溶かして、海水程度の塩水を作る。

さつまいもの皮をむいて、1ｃｍ角に切り、②の塩水に1時間つけておく。

④に小麦粉と米粉を振り入れて、混ぜ合わせる。

クッキングシートを10ｃｍ角に切り、これを8枚作る。

⑤を、切ったクッキングシートにのせ、蒸気のあがった蒸し器に入れて15分蒸す。